Queso curado de leche cruda de cabra de producción propia, alimentadas en nuestras praderas.
Tiene un sabor más intenso que los quesos pasteurizados ya que conserva todas las propiedades de la leche.
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Rango de precios: desde 15,20 € hasta 76,72 €
MADURACIÓN
Mínima de 1 año en bodega.
CORTEZA:
Natural.
PASTA
De color ocre, con algunos pequeños ojos mecánicos. Su textura, dependiendo de su maduración, es más o menos seca y cristalizada.
Sabor intenso que se prolonga durante unos minutos. Su corte es algo quebradizo.
INGREDIENTES
INFORMACIÓN NUTRICIONAL (100 gr):
Energía 2094kJ/505 kcal, Grasas 43g de las cuales ac.grasos saturados 30 g, Hidratos de carbono 3.6 g de los cuales azúcares 0 g, Proteínas 26 g y Sal 2 g.
PRESENTACIÓN / TAMAÑOS
850 gr. / 3 kg. (Pesos aproximados)
Mantener entre 1 y 6º C.
El Bucarito, fundada en 2011, es una empresa agroalimentaria dedicada a la elaboración artesanal de quesos de cabra de raza Florida, criadas en nuestras praderas, embutidos de producción propia y almendras tostadas de nuestras plantaciones. Disfruta del auténtico sabor artesanal y conoce de cerca todo el proceso de elaboración. ¡Visítanos y vive con toda la familia una experiencia inolvidable en nuestra granja!
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