Queso artesanal de leche cruda de cabra de producción propia, alimentadas en nuestras praderas.
Elaborado artesanalmente.
Tiene un sabor más intenso que los quesos pasteurizados ya que conserva todas las propiedades de la leche.
De sabor ligeramente picante.
Compartir
Rango de precios: desde 9,80 € hasta 138,10 €
MADURACIÓN
Mínima de 1 mes en bodega.
CORTEZA:
Con ojos manuales, semidura.
PASTA:
Veteadas con color azulado, gris y verdoso al inocular en la pasta el cultivo penicillium roqueforti que le da estas características propias del moho.
De sabor ligeramente picante, con matices a frutos secos.
INGREDIENTES
INFORMACIÓN NUTRICIONAL (100 gr):
Energía 1737kJ/419 kcal, Grasas 36g de las cuales ac.grasos saturados 26 g, Hidratos de carbono 2.8 g de los cuales azúcares 0 g, Proteínas 21 g y Sal 1.2g.
PRESENTACIÓN / TAMAÑOS
350 gr. / 4,5 kg. (Pesos aproximados)
Mantener entre 1 y 6º C.
El Bucarito, fundada en 2011, es una empresa agroalimentaria dedicada a la elaboración artesanal de quesos de cabra de raza Florida, criadas en nuestras praderas, embutidos de producción propia y almendras tostadas de nuestras plantaciones. Disfruta del auténtico sabor artesanal y conoce de cerca todo el proceso de elaboración. ¡Visítanos y vive con toda la familia una experiencia inolvidable en nuestra granja!
Financiado por la Unión Europea – NextGenerationEU
© 2025 El Bucarito
